Stack-Attack

Name: Stack-Attack
Prep time: 15 s
Cook time: 19 s
Total time: 15 s
Yield: 4
Ingredients: 200 g grüne Linsen; 2 Tomaten; 1 rote Peperoni; 2 Bunde Rucola; 8 Esslöffel Dosenmais; 1 kleiner Bund glatte Petersilie; 4 Esslöffel Olivenöl; 4 Esslöffel roter Essig; Salz Pfeffer; THOMY Mediterrane Kräuter Dressing

Nimm’s ruhig in Angriff – auf dieses Rezept kannst du bauen! Werde guten Gewissens zum Hochstapler in Schichtarbeit und errichte dir ein Denkmal aus Linsen, Rucola und Mais. Getoppt von Tomaten, Peperoni und natürlich unserem feinen THOMY Mediterrane Kräuter Dressing

Zutaten

200 g

rote Linsen

2 Stk.

Tomaten

1 Stk.

Chilischote

2 Bündeln

Rucola

8 El.

Dosenmais

1 Bund

Petersilie

4 El.

Olivenöl

4 El.

Essig

1 Prise

Salz

15 g

THOMY Chimichurri-Sauce mit Kräutern

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Schritt 1

20 Min

Linsen nach Packungsanleitung kochen und kalt abspülen. Peperoni in dünne Streifen schneiden

Schritt 2

10 Min

Tomaten vierteln und Kerne entfernen. Tomatenfilets in kleine Würfel schneiden. Petersilie fein hacken. Beides mit den Linsen vermengen. Olivenöl und Essig zugeben, anschliessend mit Salz und Pfeffer würzen

Schritt 3

5 Min

Alle Zutaten in ein passendes Glas schichten und THOMY Mediterrane Kräuter Dressing zugeben. Um die Stack-Attack noch ausgewogener zu gestalten, achte darauf, dass jeder Gast mindestens 60 g Linsen abbekommt, und servier jedem noch eine Portion Proteine – z. B. Fleisch, Fisch oder Tofu