15 Min

Einfach

Spargel meets Erdbeere

Name: Spargel meets Erdbeere
Cook time: 13 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Thomy Mayonnaise à la française; 2 Bund grüner Spargel; 1 Bund Rucola; 2 Esslöffel Leinsamen; 1 Schale Erdbeeren; Balsamico-Reduktion; 1 Stück Saft von einer Zitrone; 4 Esslöffel Olivenöl; Salz Pfeffer; 1 Handvoll Mandelstifte

Spargel und Erdbeere – die Kombi findest du gewagt? Dann hast du was verpasst, denn zusammen mit der THOMY Mayonnaise à la française werden die beiden ein echtes Dreamteam. Versprochen!

Zutaten

20 g

Thomy Mayonnaise à la française

2 Bündeln

2 Bund grüner Spargel

1 Bund

1 Bund Rucola

2 El.

2 Esslöffel Leinsamen

1 Tasse

1 Schale Erdbeeren

5 g

Balsamico-Reduktion

1 Stk

1 Stück Saft von einer Zitrone

4 El.

4 Esslöffel Olivenöl

2 g

Salz Pfeffer

15 g

1 Handvoll Mandelstifte

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Schritt 1

10 Min

Spargel kurz in Salzwasser blanchieren, Erdbeeren in Scheiben schneiden.

Schritt 2

3 Min

Thomy Französische Mayonnaise mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen

Schritt 3

2 Min

Rucola dazu, Balsamico-Reduktion und Leinsamen drüber, geniessen.

Schritt 1 3

: Grüner Spargel, Zitronensaft, Erdbeeren

Spargel kurz in Salzwasser blanchieren, Erdbeeren in Scheiben schneiden.

Schritt 2 3

: TL Salz, Zitronensaft, Thomy Französische Mayonnaise, Öl zum Braten

Thomy Französische Mayonnaise mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen

Schritt 3 3

: Leinsamen, Essig, Balsamico

Rucola dazu, Balsamico-Reduktion und Leinsamen drüber, geniessen.

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