60 Min
Mittlere
Grün & Blau – das schmeckt wow!
Wenn blauer Kartoffelsalat auf grünen Nüsslisalat trifft, wird ein Klassiker zum Hingucker! Dank des feinen THOMY Senf mit Kräutern kann garantiert keiner deiner Gäste widerstehen und muss einfach probieren. Wetten?
600 g
600 g lila Kartoffeln
20 g
20 Gramm THOMY Senf mit Kräutern
2 El.
2 EL Olivenöl
3 El.
3 milder Weissweinessig
5 El.
5 EL Gemüse Fond
1 Stk
1 mittelgroße weiße Zwiebel
1 Prise
Salz, Pfeffer, Zucker
1 Bund
1 Handvoll Feldsalat
4 El.
4 EL geröstete Kürbiskerne
Anweisung
60 Minutes
Schritt 1
25 Min
Kartoffeln in Salzwasser garkochen und pellen, anschliessend in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
10 Min
Zwiebel in kleine Würfel schneiden und im Olivenöl anschwitzen.
Schritt 3
15 Min
Aus Fond, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Senf ein Dressing herstellen, Zwiebeln dazugeben, noch warm über die Kartoffeln giessen und vermengen.
Schritt 4
10 Min
Den gewaschenen Nüsslisalat unterheben und zum Schluss alles mit den gerösteten Kürbiskernen bestreuen.
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(Kein Betreff)