Spargel meets Erdbeere
Zubereitungszeit: 15 Min.
Zutaten
4
- THOMY Mandelöl-Mayo
- 2 Bund grüner Spargel
- 1 Bund Rucola
- 2 EL Leinsamen
- 1 Schale Erdbeeren
- Balsamico-Reduktion
- Saft von einer Zitrone
- 4 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
- 1 Handvoll Mandelstifte
Spargel und Erdbeere – die Kombi findest du gewagt? Dann hast du was verpasst, denn zusammen mit der THOMY Mandelöl-Mayo werden die beiden ein echtes Dreamteam. Versprochen!
So geht´s
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Spargel kurz in Salzwasser blanchieren, Erdbeeren in Scheiben schneiden.
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THOMY Mandelöl-Mayo mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchmischen.
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Rucola dazu, Balsamico-Reduktion und Leinsamen drüber, geniessen.
En Guete! Du hast die Dreamteam-Kombi das erste Mal ausprobiert? Wie war’s? Lass es uns wissen, indem du deine Erfahrungen mit #LOVEthomy auf Facebook und Instagram postest.
