Quel bol, c'est l'été!
Temps de préparation: 35 Min.
Ingrédients
2
- 1 avocat
- 2 poignées de pousses d'épinards
- 2 patates douces violettes
- 1 boîte de pois chiches
- 1 tomate verte, rouge et jaune
- 3 cs d'huile d'olive
- 3 cs de THOMY moutarde au gingembre
- 2 cs de vinaigre balsamique blanc
- 1 cs de miel
- Jus de 1 ½ citrons vert
- Sel, poivre du moulin
Peut-on mettre tout l'été dans un bol? Cette recette va te le prouver, avec plein de goûts ensoleillés qui en mettront plein la vue!
C'est parti
- Préparer une vinaigrette à partir de la moutarde au gingembre THOMY, du miel, de l'huile, du vinaigre et du jus de citron vert, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
- Couper l'avocat en deux, dénoyauter, enlever la peau et passer les deux moitiés sur le gril.
- Éplucher les patates douces, les couper en cubes et faire cuire à l'eau salée.
- Laver les épinards, couper les tomates en rondelles et les poser au fond des bols.
- Ajouter le reste des ingrédients dans les bols et savourer le tout avec la vinaigrette.
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