D’abord l’effort, puis le réconfort Pour des grillades splendides
Certains des plus beaux emplacements pour grillades sont situés au bord de nos magnifiques lacs. Emballez vos grillades, n’oubliez surtout pas les sauces THOMY, et c’est parti.
Lac n° 1: lac de Brienz
Le Lac de Brienz, dans l’Oberland bernois, est un peu dans l’ombre. Au sens figuré, car le lac de Thoune est plus aisément accessible. Mais parfois aussi au sens propre, en raison du flanc sud de l’Axalp tout proche. Le lac est alors encore plus froid que celui de Thoune, puisqu’il est plus proche de la source de l’Aar.
La randonnée classique le long du lac de Brienz mène de l’idyllique Iseltwald à Giessbach, avec ses spectaculaires cascades et son vénérable grand hôtel. Elle ne dure que deux heures environ et est donc tout à fait adaptée aux enfants. On a même le choix entre deux sentiers: près des rives ou près de l’autoroute. Le second offre lui aussi un panorama intéressant, mais le premier est plus propice aux grillades. L’emplacement «Uferweg» se situe directement au bord du sentier, au premier tiers du trajet.
La cabane du club de voile d’Iseltwald, juste après la sortie du village, vaut elle aussi le détour. Attention, il faut la louer à l’avance. Un signe de qualité, non?
La sauce pour grillades THOMY parfaite pour le lac de Constance: Chili aux jalapeños. Notons qu’elle convient à tous les lacs. Car l’eau donne envie de poisson, et le jalapeños l’accompagne parfaitement.
Lac no 2: le lac de Joux
Un secret (relativement) bien gardé. Le lac de Joux se cache derrière la première chaîne du Jura, près de Vallorbe et de la frontière française.
Si vous souhaitez en faire le tour, sachez que vous devrez parcourir 23 kilomètres, ce qui vous prendra environ 5,5 heures. Vous pouvez commencer au Sentier, à la pointe sud-ouest du lac, ou à L’Abbaye, au nord-est. La randonnée a beau être plate, rien ne vous oblige à faire tout le tour; vous pouvez aussi choisir une étape.
Le problème, c’est que pour faire des grillades, il faut rejoindre Les Tâches. Là-bas, l’entreprise de sports aquatiques Altitude 1004 s’est installée sur une presqu’île. Oui, même à 1004 m d’altitude, on peut pratiquer le SUP, la planche à voile ou tout simplement le pédalo. Et les emplacements pour grillades y sont légion.
La sauce pour grillades THOMY parfaite pour le lac de Joux: La sauce moutarde au miel THOMY. La Franche-Comté se situe juste derrière la frontière, suivie de la Bourgogne. Dijon, la capitale de la moutarde, n’est donc pas bien loin.
Lac n° 3: le lac des Quatre-Cantons
Le centre de la Suisse, autant géographique qu’historique. La légende veut qu’en 1291, trois courageux Confédérés se soient réunis sur une prairie près du lac. C’est là que s’élève la «reine des montagnes», le Rigi. Et c’est aussi là que de nombreux touristes asiatiques font le plein de «suissitude», du moins jusqu’à il y a peu...Le lac est aussi le théâtre d’une chanson populaire bien connue en Suisse alémanique: «Vo Luzärn gäge Wäggis zue» – notons cependant que le chanteur préfère le bateau à la marche, car le lac des Quatre-Cantons n’est pas des plus accessibles. Mais nous arrivons tout de même à Weggis. Depuis Küssnacht am Rigi, le sentier mène à Greppen, puis redescend en direction du lac jusqu’à Hertenstein ou Weggis. Voire jusqu’à Vitznau et son magnifique embarcadère historique; mais dans ce cas, comptez 5,5 heures de marche.
Le plus bel emplacement pour grillades au bord de ce lac est situé près de la zone de baignade «Röhrli», à mi-chemin entre Greppen et Weggis. Vous y trouverez même un foyer, mais devrez vous occuper vous-même du bois.
La sauce pour grillades THOMY idéale pour le lac des Quatre-Cantons: Mayonnaise. La région étant connue de tous pour ses randonnées, notre choix se porte sur un grand classique de THOMY.
Lac no 4: le lac de Constance
Le lac de Constance est à peine plus petit que le lac Léman. De par son environnement plat, il fait néanmoins bien plus penser à la mer que son cousin romand. L’«océan de la Suisse» sera la destination de vacances 2021 pour de nombreuses personnes qui ne veulent pas encore repartir à l’étranger.
Une excursion d’un jour dans l’une des nombreuses petites villes qui bordent ses rives vaut elle aussi la peine. Que diriez-vous, pour une fois, de ne pas marcher au bord de l’eau, mais en direction de celle-ci? Vous pourrez par exemple démarrer à Neukirch. Les sept kilomètres pour rejoindre Arbon vous prendront environ deux heures. Fait typique pour la Thurgovie, le sentier longe de nombreux arbres fruitiers.
À Arbon, l’emplacement pour grillades au nord de la ville, près du parc du lac, est bien tentant. On se croirait en bord de mer. Prenez cependant le temps de flâner dans la ville et laissez-vous surprendre par les dédales pittoresques de la vielle ville.
La sauce pour grillades THOMY parfaite pour le lac de Constance: Chimichurri aux herbes. Le lac de Constance ayant des airs d’ailleurs, nous choisissons une sauce de la lointaine Argentine. Notons qu’elle convient à tous les lacs. Car l’eau donne envie de poisson, et le chimichurri l’accompagne parfaitement.
