15 Min
Einfach
Sommer in der Lunchbox
Ob als Snack für zwischendurch oder als leichtes Mittagessen: Mit diesen Sommerrollen in der Lunchbox hast du immer Sonnenschein im Gepäck! Feine Zutaten sorgen für den Extra-Energy-Boost und dank der THOMY Mayonnaise à la française hast du den Rest des Tages ein Lächeln im Gesicht. Also, keep on rollin´!
1 Beutel
Glasnudeln
1 Stk.
Gurke
2 Stk
bunte Karotten
1 Stk.
Radieschen
1 Stk.
Mini-Römersalat
1 Stk
kleiner Rotkohl
2 El.
Sweet-Chili-Sauce
2 El.
Sesamöl
1 El.
Limettensaft
12 Blätter
bunter Wildkornreis
1 Beutel
Koriander
15 g
THOMY Mayo mit Mandelöl
1 Beutel
Granatapfel
1 Beutel
Schwarzer Sesam
Anweisung
15 Minutes
Schritt 1
1 Min
Glasnudeln in eine grosse Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergiessen, einige Minuten ziehen lassen, Wasser abgiessen und Nudeln gut abtropfen lassen.
Schritt 2
3 Min
Gemüse in Sticks und Scheiben schneiden. Koriander zupfen.
Schritt 3
3 Min
Sweet-Chili-Sauce mit Sesamöl und Limettensaft vermischen und über das Gemüse geben.
Schritt 4
3 Min
Reisblätter für etwa drei Sekunden in Wasser einweichen und nach Lust und Laune im unteren Drittel mit Gemüsesticks, klein geschnittenen Glasnudeln und Koriander belegen.
Schritt 5
3 Min
Reisblätterseiten in der Mitte einklappen, nach vorne zusammenrollen und in der Lunchbox verstauen. Mit Sesam und Granatapfel garnieren.
Schritt 6
2 Min
In THOMY Mayonnaise à la française dippen und geniessen.
