Roulette á la Poulet

Name: Roulette á la Poulet
Cook time: 10 s
Total time: 10 s
Yield: 4
Ingredients: 4 Eier; 6 Mini-Romana-Salate; 80 g Weissbrotwürfel; 400 g Pouletbrust; 50 g Parmesan; 20 grüne Oliven ohne Stein; 2 Knoblauchzehen; Salz Pfeffer; Öl zum Braten; 1 Zweig Thymian; 1 Zweig Rosmarin; THOMY French à l‘ancienne Dressing

Dass dieses Rezept gelingt, ist alles andere als Glückssache. Vielmehr kommt es auf die passenden Zutaten sowie das ein oder andere gute (Salat-)Blatt an. Und was das Dressing betrifft, bringst du mit THOMY French à l‘ancienne Dressing die Kugel garantiert ins Rollen. Wetten?

Zutaten

4 Stk.

Eier

6 Stk

Handvoll Kräutersalat

80 g

längliche Laugenbrötchen oder Laugenstangen

400 g

Pouletbrust

50 g

Käse, Parmesan, hart

20 Stk.

grüne Oliven ohne Stein

2 Stk

Knoblauchzehe, halbiert

1 Prise

Salz, Tisch

1 Flasche

Olivenöl

1 Zweig

Thymian

1 Zweig

Rosmarinzweige zum Garnieren

15 g

THOMY French à l‘ancienne

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Schritt 1

5 Min

Eier 7 Min. kochen, kalt abspülen, schälen und halbieren. Mini-Romana-Salate putzen, waschen und gut abtropfen lassen. Knoblauchzehen fein schneiden und mit den Weissbrotwürfeln in einer Pfanne mit Öl knusprig anrösten.

Schritt 2

3 Min

Pouletbrust mit Salz und Pfeffer würzen. In einer heissen Pfanne mit Öl braten. Parmesan grob reiben.

Schritt 3

2 Min

Mini-Romana-Salat, Eier, Oliven, Weissbrotwürfel und Pouletbrust zu einem lockeren Salat anrichten. Parmesan darüberstreuen und mit THOMY French à l‘ancienne Dressing verfeinern. Damit dein Salat „Roulette á la Poulet“ als ausgewogene Mahlzeit rockt, reduzierst du einfach die Anzahl der Eier auf eines und den Pouletbrustanteil auf 60 g pro Person. Dazu reichst du jedem Gast eine Scheibe Vollkornbrot. Achte darauf, dass Romana-Salat und Oliven auf 120 g pro Person kommen.