30 Min

Mittlere

Falafel für Gross-Pitannien

Name: Falafel für Gross-Pitannien
Prep time: 10 s
Cook time: 10 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Ingredients: 4 Pitabrote; 400 g getrocknete Kichererbsen; 1 kleine Zwiebel; 2-4 Knoblauchzehen; 2 Karotten; ½ Gurke; 2 Handvoll Kräutersalat; 1 TL gemahlenen Kreuzkümmel; 1 TL Salz; ½ TL gemahlener Koriander; ½ TL Natron; 250 ml Pflanzenöl; 4 EL. THOMY Veggynaise

Was dieses Gericht mit Grossbritannien zu tun hat? Na es schmeckt einfach GROSSartig! Darüber hinaus ist die arabischen Kichererbsen-Spezialität schon lange in aller Welt in aller Munde. Lass auch du dich von unserem Rezept begeistern: Fall in love with Falafel in Pita-Taschen – und in unsere THOMY Veggynaise wirst du dich bestimmt gleich mitverlieben.

Zutaten

4 Stk

Burger-Brötchen

400 g

kleine Dose Kichererbsen, abgetropft

1 Stk

Frühlingslauch

4 Stk

Knoblauchzehe, halbiert

2 Stk

bunte Karotten

0.5 Stk.

Gurke

2 Bündeln

Handvoll Kräutersalat

1 Kl

gemahlenen Kreuzkümmel

1 Kl

Salz

0.5 Kl

Koriander

0.5 Kl

Natron

0.25 L

Olivenöl

4 El.

THOMY Veggynaise

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Schritt 1

5 Min

Kichererbsen für mindestens zwölf Stunden in kaltem Wasser einweichen und anschliessend zerkleinern.

Schritt 2

5 Min

Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden und zusammen mit Kreuzkümmel, Salz, gemahlenem Koriander und Natron zu den Kichererbsen geben.

Schritt 3

10 Min

Zu einer gleichmässigen Masse mischen, feste Bällchen formen und in heissem Öl für zwei bis drei Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 4

10 Min

Die Pitabrote von innen mit THOMY Veggynaise bestreichen. Karotten und Gurke reiben, mit Kräutersalat und Falafelbällchen in die Tasche geben.

Schritt 1 4

: kleine Dose Kichererbsen, abgetropft

Kichererbsen für mindestens zwölf Stunden in kaltem Wasser einweichen und anschliessend zerkleinern.

Schritt 2 4

: Salz, Koriander, Natron, gemahlenen Kreuzkümmel, kleine Dose Kichererbsen, abgetropft, Knoblauchzehe, halbiert, Frühlingslauch

Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel schneiden und zusammen mit Kreuzkümmel, Salz, gemahlenem Koriander und Natron zu den Kichererbsen geben.

Schritt 3 4

: kleine Dose Kichererbsen, abgetropft

Zu einer gleichmässigen Masse mischen, feste Bällchen formen und in heissem Öl für zwei bis drei Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 4 4

: Burger-Brötchen, THOMY Veggynaise, bunte Karotten, Gurke, Handvoll Kräutersalat, kleine Dose Kichererbsen, abgetropft

Die Pitabrote von innen mit THOMY Veggynaise bestreichen. Karotten und Gurke reiben, mit Kräutersalat und Falafelbällchen in die Tasche geben.

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