Feuriges Fondue Chinoise

Name: Feuriges Fondue Chinoise
Prep time: 10 s
Cook time: 30 s
Total time: 40 s
Yield: 4
Ingredients: 2 Ltr. Hühnerbrühe; 1 Zweig Zitronengras; 4 Zweige frischer Koriander; 2 Kaffirlimettenblätter; 1 TL Sesamöl; 1 kleine Chilischote; 200 g Minimais; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 150 g Champignons; 200 g Zuckerschoten; 300 g frische Garnelen ohne Schale; THOMY Fondue-Saucen

Schon klar: Fondue Chinoise ist ein echter Klassiker unter den Festtagsessen, doch mit dieser Variante wird’s exotisch und feurig-fein! Da finden Freunde der asiatischen Küche ihr Glück nicht im Keks, sondern im Topf.

Zutaten

2 L

Hühnerbrühe

1 Zweig

Zitronengras

2 Zweige

Koriander

2 Blätter

Koriander

1 Kl

zweierlei Sesam

1 Stk

Chilischote

200 g

Minimais

1 Bund

Frühlingszwiebeln

150 g

Champignons

200 g

Zuckerschoten

300 g

frische Garnelen ohne Schale

15 g

THOMY Fondue-Saucen

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Schritt 1

15 Min

Hühnerbrühe aufkochen. Zitronengras, Koriander, Kaffirlimettenblätter, Sesamöl und Chilischote zugeben und ziehen lassen. Dann in einen Fonduetopf füllen und heisshalten.

Schritt 2

10 Min

Frühlingszwiebeln, Champignons und Zuckerschoten putzen, dann in mundgerechte Stücke schneiden. Garnelen abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

Schritt 3

15 Min

Gemüse und Garnelen im Hühnerfond garen, danach in die THOMY Fondue-Saucen tunken.

Schritt 1 3

: Hühnerbrühe, Koriander, zweierlei Sesam, Koriander, Zitronengras, Chilischote

Hühnerbrühe aufkochen. Zitronengras, Koriander, Kaffirlimettenblätter, Sesamöl und Chilischote zugeben und ziehen lassen. Dann in einen Fonduetopf füllen und heisshalten.

Schritt 2 3

: Frühlingszwiebeln, Champignons, frische Garnelen ohne Schale, Zuckerschoten

Frühlingszwiebeln, Champignons und Zuckerschoten putzen, dann in mundgerechte Stücke schneiden. Garnelen abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.