Wahrscheinlich werden wir alle irgendwann wieder reisen. Warum also nicht mal in einer Grossstadt «brätle» statt an der Grillstelle um die Ecke?
Nein, es ist nicht die Zeit, in der eine Städtereise lockt. Das Coronavirus ist besonders in urbanen Regionen verbreitet, das Fliegen und Einreisen ist schwieriger als auch schon. Doch: Das wird sich ändern.
Wer eine Stadt bereist, sucht sich oft mit viel Sorgfalt passende Restaurants aus. Doch die schönsten Städte der Welt haben auch Parks mit Grillier-Gelegenheiten. Teils sind Grillstellen installiert, teils gilt wenigstens die Erlaubnis, die eigenen Gerätschaften mitzunehmen. Und einen Einweg-Grill kann man schliesslich vielerorts kaufen. Wie wäre es also mit «Brätle» in …?
London
Im Hyde Park haben es Grillierer schwer. Nicht aber im sehr zentral gelegenen Lincoln’s Inn Field im Stadtteil Holborn, in Spazierdistanz zu zahlreichen Sehenswürdigkeiten. Der Platz gehört zu jenen Londoner Parks, in denen das Grillieren erlaubt ist. Die weiteren Alternativen befinden sich dann jedoch eher ausserhalb. Aber: Das Lincoln’s Inn Field befindet sich nur wenige Hundert Meter vom historischen Temple-Bezirk entfernt. Der richtige Ort, um am Grill die Tafelrunde wieder auferstehen zu lassen: mit unserem Rumpsteak «Ritter Lins-A-Lot».
Berlin
Auch hier: Längst nicht auf jeder Grünfläche ist ein Grill gern gesehen. Ist es bei uns ja auch nicht. Eine seltene Szenerie für den Plausch bietet das Tempelhofer Feld mit drei ausgewiesenen Grill-Zonen. Den Beweis liefert das Bild weiter oben. Das Gelände war einst ein Flughafen, der 2008 endgültig stillgelegt wurde. Die markanten Gebäude stehen immer noch. Am Rand des In-Bezirks Kreuzberg passt ein Spiesschen Liebe auf den Grill.
Amsterdam
Vorbildlich: Amsterdam verfügt über eine interaktive Karte, auf welcher die Stellen registeriert sind, an denen man grillieren kann. Am zentralsten liegt dabei der Westerpark.
Barcelona
Grillieren an öffentlichen Plätzen innerhalb der Stadt ist nicht erlaubt. Aber: ausserhalb schon. Gleich in den Hügeln am Stadtrand liegt das Restaurant Font de les Planes, das auch einen «merendero» aufweist, einen Picknick-Bereich mit Grillier-Fläche, in dem man sich selbst verpflegen kann. Am Mittelmeer bietet es sich an, Fisch zu grillieren. Etwa einen Loup de Mer.
Wien
Rund um die Donau gibt es die eine oder andere Grillzone. Zum Beispiel hier am Donaukanal. Auf der Donauinsel bestehen insgesamt 15 Grillplätze, die aber zuvor für zehn Euro reserviert werden müssen.
