15 Min
Einfach
Sweet Couch Potato
Was gibt es Schöneres als einen Tag auf der Couch? Ganz einfach – einen Tag auf der Couch mit unserer Kreation aus mollig warm angebratener Süsskartoffel, kuschelig gegarten Tomaten, chilligen Blattsalaten und geselligen Wildkräutern. Dazu unser feines THOMY Mediterrane Kräuter Dressing und das Fazit: Sofa, so good!
1 Stk.
mittelgrosse Süsskartoffeln
4 Stk.
Tomaten
1 Stk
bunte Paprika
1 Stk.
Frühlingslauch
4 Stk
braune Champignons
1 Kopf
Mini-Römersalat
1 Kopf
Radicchio
100 g
Wildkräutersalat
40 g
Rucola
80 g
Kürbiskerne
1 Flasche
Öl zum Braten
1 Prise
Salz
15 g
THOMY Chimichurri-Sauce mit Kräutern
Anweisung
15 Minutes
Schritt 1
5 Min
Süsskartoffel in Scheiben schneiden und mit Schale goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen
Schritt 2
30 Min
Tomaten 30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad garen
Schritt 3
5 Min
Rucola, Lollo Bionda, Radicchio und Wildkräutersalat waschen und abtropfen lassen. Rote Zwiebel in Ringe, Champignons in Scheiben und Paprika in Streifen schneiden
Schritt 4
5 Min
Zutaten vermengen und mit THOMY Mediterrane Kräuter Dressing verfeinern. Kürbiskerne darüber streuen.
Um diese Mahlzeit noch ausgewogener zu machen, schraub den Süsskartoffelanteil in die Höhe (mindestens 180 g pro Person) oder serviere ein paar Scheiben Vollkornbrot dazu. Und für den Proteinanteil fügst du für jeden Gast einfach 40 g Feta hinzu.
