Rezept für Reis and shine | THOMY
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30 Min
Einfach

Reis and shine

Lass die Sonne aufgehen und entdecke die gemüsliche Seite des Lebens! Mit diesem Rezept für eine farbenfrohe Veggie-Bowl mit Reis, roten Linsen und buntem Gemüse lässt du deinen Gaumen bis über beide Ohren strahlen. Verfeinert mit unserer cremigen THOMY Veggynaise wird dich dieses Gericht garantiert tierisch happy machen – auch ganz ohne tierische Produkte.

Zutaten

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Die Mengen und Zeiten können eventuell abweichen. Weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen findest du Heir

400 g
bunter Wildkornreis
400 g
schwarze Linsen
100 g
Rosenkohl „Flower Sprouts“
9 Stk.
rote Peperoni
4 Stk
Auberginen
8 Stk
bunte Rübli
4 Stk
Feigen
1 Prise
Zucker, Salz, Pfeffer
15 g
THOMY Veggynaise
60 g
Cashewnüsse zum Garnieren

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Anweisung

30 Minutes

Schritt 1

10 Min
Rote Linsen in kaltem Wasser über Nacht einweichen lassen und genau wie den Reis in Salzwasser zehn Minuten kochen.

Schritt 2

10 Min
Rosenkohl blanchieren. Snack-Paprika und Auberginen halbieren und in einer Pfanne mit Olivenöl anschwitzen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

5 Min
Rosenkohl blanchieren. Snack-Paprika und Auberginen halbieren und in einer Pfanne mit Olivenöl anschwitzen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4

5 Min
Mit einem Kleks THOMY Veggynaise und Cashewnüssen servieren.
Reis and shine

Schritt 1 4

: schwarze Linsen

Rote Linsen in kaltem Wasser über Nacht einweichen lassen und genau wie den Reis in Salzwasser zehn Minuten kochen.

Reis and shine

Schritt 2 4

: Rosenkohl „Flower Sprouts“, rote Peperoni, Auberginen, Zucker, Salz, Pfeffer

Rosenkohl blanchieren. Snack-Paprika und Auberginen halbieren und in einer Pfanne mit Olivenöl anschwitzen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.

Reis and shine

Schritt 3 4

: Zucker, Salz, Pfeffer, bunte Rübli, Feigen

Rosenkohl blanchieren. Snack-Paprika und Auberginen halbieren und in einer Pfanne mit Olivenöl anschwitzen. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.

Reis and shine

Schritt 4 4

: THOMY Veggynaise, Cashewnüsse zum Garnieren

Mit einem Kleks THOMY Veggynaise und Cashewnüssen servieren.

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