Rezept für Ran an die Randen | THOMY
Einfach
20Min
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Ran an die Randen

Einfach mal über den Tellerrand schauen? Nichts leichter als das mit diesem Rezept: Für das Randen-Carpaccio mit Zitronenmarinade und Schnittlauch brauchst du nur wenige Zutaten, sie ist schnell zubereitet und die THOMY Veggynaise macht die vegane Vorspeise zu einem klaren Fall von „so simpel wie genial“!

Zutaten

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Die Mengen und Zeiten können eventuell abweichen. Weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen findest du Heir

3 Stk
rohe Randen (rote Bete)
1 Bund
frischer Schnittlauch
1 Stk
Zitrone
4 El.
THOMY Veggynaise
2 Kl
Ahornsirup
1 Prise
Salz, Tisch

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Nährwerte

Anweisung

20 Minutes

Schritt 1

5 Min
Zitrone heiss abwaschen, trocknen, die Schale abreiben und beiseitestellen, den Saft auspressen.

Schritt 2

10 Min
Den Zitronensaft mit THOMY Veggynaise, Ahornsirup und Salz verrühren und den Teller damit bestreichen. Schnittlauch klein schneiden. Randen in sehr feine Scheiben hobeln, auflegen und mit Salz, Pfeffer und dem Zitronenabrieb würzen

Schritt 3

5 Min
Den Rest der Marinade on top geben. Nach Belieben mit Kresse, frischen Kräutern und Chilifäden dekorieren.
Ran an die Randen

Schritt 1 3

: Zitrone

Zitrone heiss abwaschen, trocknen, die Schale abreiben und beiseitestellen, den Saft auspressen.

Ran an die Randen

Schritt 2 3

: rohe Randen (rote Bete), Salz, Tisch, frischer Schnittlauch, Zitrone, Ahornsirup, THOMY Veggynaise

Den Zitronensaft mit THOMY Veggynaise, Ahornsirup und Salz verrühren und den Teller damit bestreichen. Schnittlauch klein schneiden. Randen in sehr feine Scheiben hobeln, auflegen und mit Salz, Pfeffer und dem Zitronenabrieb würzen

Ran an die Randen

Schritt 3 3

Den Rest der Marinade on top geben. Nach Belieben mit Kresse, frischen Kräutern und Chilifäden dekorieren.

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