Gegrillte Auberginen | | THOMY
Einfach
20Min
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Gegrillte Auberginen

Family & Friends
Gegrillte Auberginen, gefüllt mit Ziegenkäse, Kräutern, Fetakäse, Tomaten & Granatapfel. Dazu passt THOMY Honig-Senf-Sauce.

Zutaten

Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Die Mengen und Zeiten können eventuell abweichen. Weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen findest du Heir

4 
mittelgrosse Auberginen
4 
Tomaten
250 g
Fetakäse
1 g
Salz, Tisch
20 g
Thymian
4 Zweige
glatte Petersilie
1 
kleiner Granatapfel
2 El.
Olivenöl
2 El.
Essig, destilliert
2 El.
THOMY Honig-Senf Sauce

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Nährwerte

Anweisung

20 Minutes

Schritt1

5 Min
Halbierte Auberginen leicht mit Olivenöl einreiben, mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittflächen kurz heiss angrillen. Dann 15–20 Minuten entweder im Backofen oder geschlossen auf dem Grill garen.

Schritt2

5 Min
Tomaten entkernen und ebenso wie den Fetakäse in Würfel schneiden. Petersilie und Thymian zupfen, anschliessend hacken.

Schritt3

5 Min
Gegarte Auberginen mit einem Löffel leicht aushöhlen und das Fruchtfleisch klein schneiden. Mit Tomaten, Feta und den Kräutern mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Olivenöl sowie einen Schuss Essig an den Mix geben und die Auberginen damit füllen.

Schritt4

5 Min
Granatapfelkerne darüberstreuen und mit der THOMY Honig Senf Sauce anrichten.
Gegrillte Auberginen

Schritt1 4

Halbierte Auberginen leicht mit Olivenöl einreiben, mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittflächen kurz heiss angrillen. Dann 15–20 Minuten entweder im Backofen oder geschlossen auf dem Grill garen.

Gegrillte Auberginen

Schritt2 4

Tomaten entkernen und ebenso wie den Fetakäse in Würfel schneiden. Petersilie und Thymian zupfen, anschliessend hacken.

Gegrillte Auberginen

Schritt3 4

Gegarte Auberginen mit einem Löffel leicht aushöhlen und das Fruchtfleisch klein schneiden. Mit Tomaten, Feta und den Kräutern mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Olivenöl sowie einen Schuss Essig an den Mix geben und die Auberginen damit füllen.

Gegrillte Auberginen

Schritt4 4

Granatapfelkerne darüberstreuen und mit der THOMY Honig Senf Sauce anrichten.

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