20 Min
Einfach
«Spargellondaise» à la THOMY
Sie gehören zusammen wie Bonnie & Clyde: THOMY Hollandaise und Spargel. Ob ihr euch bei der Sauce für die klassische oder légère Version entscheidet – beide schmecken verboten fein und sorgen dafür, dass ihr zu „Wiederholungstätern“ werdet!
1.5 Kg
Grüner Spargel
2 L
d’eau
1 Prise
Salz, Tisch
1 Prise
brauner Zucker
2 El.
Butter
1 Beutel
de sauce hollandaise THOMY classique ou légère
1 Prise
Gewürze, Pfeffer, schwarz
Anweisung
20 Minutes
Schritt 1
3 Min
Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und das untere Drittel schälen
Schritt 2
10 Min
Wasser mit Salz und Zucker zum Kochen bringen. Butter sowie Spargel hinzugeben und etwa 10 Minuten lang garen.
Schritt 3
4 Min
In einem Topf THOMY Hollandaise erhitzen.
Schritt 4
3 Min
Den Spargel mit der Sauce anrichten und servieren. Garniert wird das Ganze mit buntem Pfeffer und Meersalz.
Smith