BBQ Hacks : nos astuces barbecue maison

Les «astuces maison» peuvent rendre ta vie meilleure, plus simple et te donner la sensation de tout contrôler. Même ton barbecue? Eh bien oui! Regarde comment!

Un gril incrusté de graisse?

Un gril incrusté de graisse?

Utilise un oignon! La moitié d’un oignon suffit pour rendre ton gril étincelant de propreté: frotte tout simplement l’intérieur de l’oignon sur le gril et regarde la graisse et les saletés accumulées fondre… comme de la neige sur un gril chaud! Tu peux également utiliser un oignon entre deux produits pour nettoyer le gril.

Astuce pour des brochettes résistantes au feu

Astuce pour des brochettes résistantes au feu

Si tu prévois de faire des brochettes, n’oublie pas de faire tremper le pic en bois ou en bambou dans l’eau au moins une heure avant de les mettre sur le gril. De cette façon, elles ne brûleront pas sur le barbecue!

Le plein de créativité!

Le plein de créativité!

Remplace un pic en bois ou en bambou par un brin de romarin pour la préparation de tes brochettes. Pour le plaisir des yeux mais aussi des papilles!

Une méthode radicale!

Une méthode radicale!

Une boîte à oeufs est un outil pratique pour chauffer rapidement tes briquettes de charbon de bois. Place la boîte à oeufs sur le gril au milieu de quelques briquettes. Remplis chacune des alvéoles de charbon de bois et allume la boîte. Si tu n’as pas de boîte à oeufs à la maison, tu peux aussi utiliser des chips (tortillas, par exemple). Répartis-les sur le charbon de bois et allume-les. Plus les chips sont grasses, mieux elles brûlent!

Un lit de citrons

Un lit de citrons

Une manière savoureuse d’empêcher ton poisson de coller sur le gril est de le placer sur des rondelles de citron. Cela le protègera non seulement des flammes, mais lui conférera aussi un goût rafraîchissant d’agrumes!

Bon vent, les mouches!

Bon vent, les mouches!

Avec la chaleur et la nourriture, les mouches revendiquent aussi leur part de buffet! Si tu ne veux pas passer ta soirée avec une fourchette dans une main et une tapette à mouches dans l’autre, coupe quelques citrons en deux, presse plusieurs clous de girofle dans le fruit puis décore la table de ces citrons. Cette astuce fonctionne avec d’autres agrumes, comme les citrons verts ou les oranges.

La fraîcheur au rendez-vous!

La fraîcheur au rendez-vous!

Comment garder ton thé glacé ou ta limonade au frais par une chaude après-midi d’été? Tu peux bien sûr utiliser un refroidisseur de vin pour la bouteille, mais une fois dans le verre, les boissons se réchauffent rapidement. Les glaçons permettent de conserver leur côté frais, mais ils en atténuent le goût. Heureusement, la nature offre la solution idéale: des raisins congelés! La veille de ton barbecue, mets quelques raisins au congélateur et sers-les comme glaçons dans les verres!

Les guêpes dans le collimateur!

Les guêpes dans le collimateur!

La meilleure façon de se débarrasser des guêpes? Les distraire, par exemple en plaçant un pot contenant quelque chose de sucré, comme du jus de fruit ou de la confiture, à une certaine distance de la table. Si tu as des fruits trop mûrs ou pourris, tu peux également les déposer dans le jardin. Les guêpes seront ainsi si occupées qu’elles n’auront pas le temps de vous déranger, tes invités et toi. Ou si tu préfères leur déclarer une guerre psychologique, prête attention à la couleur de tes vêtements, de ta nappe et de tes assiettes. Les guêpes adorent le blanc, le bleu et le jaune!